2011年,因地溝油的出現(xiàn),食品安全問(wèn)題引起全社會(huì)空前關(guān)注,食品問(wèn)題事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,容不得半點(diǎn)含糊和僥幸的。若能全面禁止散裝油,采用一次性包裝食用油,不僅能從根本上杜絕地溝油重回餐桌,還能防止散裝油帶來(lái)的其它隱患。
整體來(lái)看我國(guó)目前的包裝食用油市場(chǎng),從銷售量來(lái)看大概是在600萬(wàn)噸左右,從金額上面來(lái)看應(yīng)該是900到1000億(元)左右的市場(chǎng)規(guī)模。在多種快速消費(fèi)品中,小包裝食用油的市場(chǎng)規(guī)模排名第三,僅次于牛奶和白酒。除了規(guī)模巨大之外,更引人注目的是其驚人的市場(chǎng)擴(kuò)展增長(zhǎng)速度。在短短的十年時(shí)間里,平均每個(gè)中國(guó)人每年的食用油使用量從12公斤,增長(zhǎng)到20公斤。
散裝油在換裝、運(yùn)輸過(guò)程中容易發(fā)生污染,存在一定的食品安全隱患。散裝油退市為大勢(shì)所趨,將對(duì)中國(guó)油脂市場(chǎng)的供需及結(jié)構(gòu)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。而一次性食用油包裝從生產(chǎn)加工出廠到餐飲終端只使用pet(聚酯)、鐵聽(tīng)、覆膜和紙箱制作,商品來(lái)源清楚,使用數(shù)量可數(shù),方便監(jiān)管和檢查,具有可追溯性,能保證餐桌安全。中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)特邀專家認(rèn)為,未來(lái)包裝食用油取代散裝油將成必然
包裝食用油市場(chǎng)的不斷拓展對(duì)油類包裝生產(chǎn)線提出了很高的要求,同時(shí)為順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需要,油類包裝生產(chǎn)線必須在質(zhì)量能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的,同時(shí)能夠保持保量的去生產(chǎn)。中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)可以預(yù)測(cè),到2015年以前,糧油包裝機(jī)械需求數(shù)量年均增長(zhǎng)將達(dá)10%左右,對(duì)自動(dòng)包裝設(shè)備需求增長(zhǎng)將大于對(duì)半自動(dòng)設(shè)備的需求增長(zhǎng)。
由于國(guó)內(nèi)油料加工技術(shù)的不斷提高,油料包裝機(jī)械需求和檔次得到了提升,精煉油包裝機(jī)械的比重會(huì)越來(lái)越大。同時(shí)在銷售方式上,零售方式將逐步為瓶裝所取代,因此對(duì)油脂包裝設(shè)備的需求將逐年穩(wěn)步提高,自動(dòng)化和檔次水平也會(huì)逐步提高,對(duì)自動(dòng)灌裝設(shè)備的需求將會(huì)逐步增加。
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