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| 鑒賞昂貴名酒從酒瓶開始 |
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| 來源：瑞麗女性網 編輯：bzywcnm 發表時間：2007/6/29 21:55:54 |
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如今不少人開始養成定期購買進口紅酒的習慣，甚至在家中收藏了不少頗為昂貴的紅酒留待特別時刻飲用。在此，建議大家在喝完名酒之后，可以如集郵般將酒瓶上的標貼揭下來作為紀念品收藏。一來這些所謂的酒標本來就是出色的藝術品，在法國甚至有專門的學校來教授酒標的設計；二來酒標收藏在海外尤其是日本、東南亞等地非常流行，有眾多的紅酒愛好者支持參與。其實，將酒標收藏起來更主要的是可以讓人很快從酒標上辨別出酒的口味。
不同國家的葡萄酒酒標也不一樣，但其主要內容大體上應該包括產地、年份、等級、酒莊以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。以對其他各國酒標影響頗大的法國波爾多酒為例，位于酒標最上端醒目處的一般是出產年份，通過查找專門的書籍，可以知道這一年份的酒質量如何。
其下是酒莊(CHATEAU)的名稱，接下來是酒莊所屬的村莊，其下一般是法定的產區名稱。從這一組文字上可以知道它是出產于何地。再下面有分類等級，由高到低分別是法定產區酒(AOC)、優良地區酒(VDQS)、地區酒(VINSDEPAYS)和日常餐酒(VINSDETABLE)。同時還標明其質量，GRANDCRU為質量最高的酒，其下為PREMIERCRUCLASSE、CRUCLASSE、CRUEXCEPTIONAL、CRUBOURGEOIS。不同的酒標這些重要信息的排列次序也許會不同，這就需要人們熟悉這些術語。
德國、意大利、美國的酒標雖然都不比法國波爾多的酒標復雜，但各有特色，如今市面上有許多介紹葡萄酒的專業書籍，有興趣的應該買一本來研究，這比起人與人之間的心口相傳更加方便有效。如果面對著一大排的紅酒眼花繚亂不知如何著手，記住這一小竅門——酒瓶底部凹陷越深的一般也越昂貴，先摸瓶底再看酒標就能事半功倍。 |
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